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2018-01-25【食用淀粉资讯】红薯淀粉生产工艺流程
随着科的进步与发展，淀粉行业的生产不再像以前那么费时费力，食用淀粉以及红薯淀粉生产线从红薯进料到出干淀粉不到一个小时。今天就给大家分享一下食用淀粉的工艺生产流程。
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2018-01-22【食用淀粉资讯】羧甲基淀粉素正确的储存方法
羧甲基淀粉素是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。
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2018-01-18【食用变性淀粉资讯】红薯淀粉工艺流程
清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗 , 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。
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2018-01-15变性淀粉遇碘变蓝
变性淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10%～30%的直链淀粉和70%～90%的支链淀粉组成。
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2018-01-11变性淀粉发展历史的应用
变性淀粉的开发应用已有150多年历史，工业化较早的是欧美国家，变性淀粉产品种类有2000多种。
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2018-01-08【木薯淀粉资讯】面粉都有哪些作用？
其实生活在北方的小伙伴都知道，我们主要都是以面食为主，不论是馒头或者面条，它制作的原材料就是面粉。今天小编就给大家盘点一下面粉都有哪些作用
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2018-01-04淀粉在米面和乳制品中的应用
在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉,今天就跟随国农淀粉小编的步伐来看看淀粉在米面和乳制品中的应用！
